CHARLA SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ENFERMEDAD CELIACA EN SALAMANCA

El 18 de febrero ha tenido lugar en la Fonda Veracruz por parte de Dª Pilar de Antón (Delegada de los Celíacos de Salamanca y vocal de Castilla y León) y el Veterinario D. Javier Alonso Vaquero (Veterinario e inspector de Sanidad tanto en el Reino Unido como en España) una charla dirigida a los alumnos de Hostelería que se encuentran en contacto directo con la elaboración y servicio de comidas y bebidas.

La charla ha versado sobre Seguridad Alimentaria básica y sobre la Celiaquía.