Estamos organizando la nueva edición de Celichef: Un reto entre fogones. Hemos comenzado recorriendo todos los institutos de Castilla y León en los que se cursan enseñanzas regladas de cocina, dirección de cocina y panadería. El objetivo: sensibilizar a los futuros profesionales de la cocina acerca de la enfermedad celíaca y darles unas nociones básicas para la elaboración menús sin gluten.
Ya hemos estado en Burgos, León, Salamanca, Zamora, Valladolid y Palencia, en próximas semanas iremos al resto de provincias.
Os podéis descargar aquí más información y la ficha de inscripción.
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