ACECALE ha firmado un convenio con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León. Este convenio, impulsado por el Ayuntamiento de León, está orientado a trabajar en la sensibilización de este sector profesional, de cara a mejorar la seguridad alimentaria de las personas con intolerancia y sensibilidad al gluten en León e incrementar el número de establecimientos con menús y platos adaptados a las necesidades del colectivo.