El pasado 1 de octubre, nuestro técnico responsable de seguridad alimentaria de ACECALE acudió a las instalaciones de SORIA NATURAL para realizar la formación específica sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten a sus trabajadores, pues es uno de los requisitos que exige la Federación de Asociaciones de Celíacos a aquellas industrias interesadas en emplear el símbolo ELS en sus productos.

SORIA NATURAL es una empresa que cuenta con más de 40 años de experiencia en la fabricación de productos naturales. Es la marca líder en el sector de la Fitoterapia y dispone de más de 20 líneas de productos naturales y más de 700 referencias a las que se suman los productos especiales sin gluten, destinados a aquellas personas celíacas y/o sensibles al gluten.

Más de 40 referencias han sido certificadas y contarán pronto con el sello ELS, símbolo internacional reconocido por todas aquellas personas que deben seguir una dieta sin gluten, aportando gran confianza al colectivo celiacos y siendo una referencia rápida cuando se enfrentan a la hora de comprar productos sin gluten.

Entre los productos certificados destacan sus gamas se snack, cereales de desayuno, tostadas, galletas, croquetas y empanadas. Todos los productos cuentan además con el certificado ecológico.

SORIA NATURAL se convierte en una empresa referente en Castilla y León en la elaboración de productos específicos sin gluten y próximamente formarán parte del Listado Oficial de Alimentos Sin gluten que se edita anualmente desde FACE.