Acecale y la Asociación de Hosteleria y Turismo de Segovia (Hotuse) promoverán una mayor oferta hostelera sin gluten


HOTUSE y ACECALE, firman un convenio de colaboración con el objetivo de ampliar la oferta sin gluten segura para que las personas celíacas que residan en la localidad y los turistas que la visiten puedan disfrutar de la gastronomía segoviana sin limitaciones y también puedan participar en eventos hasta ahora inaccesibles como el concurso de pinchos o las jornadas gastronómicas que se organizan.

Esta colaboración permitirá a los establecimientos que se adhieran al Proyecto, contar con una formación especializada por parte de ACECALE, asesoramiento técnico sobre la carta e información sobre proveedores, además recibirán un distintivo fácilmente reconocible por el colectivo y se incluirán en la aplicación FACEMÓVIL, la app de referencia de las personas celíacas. Esta aplicación dispone de un geolocalizador para situar establecimientos seguros para el colectivo, que supondrá una publicidad para los establecimientos a nivel nacional, permitiendo que los turistas que visiten la ciudad también podrán conocer la oferta de establecimientos sin gluten disponible.

ACECALE agradece el compromiso de los hosteleros que adaptan sus protocolos para atender a las personas celíacas, sin duda un gran esfuerzo que permite avanzar en la concienciación de la enfermedad celíaca en el sector de la restauración.

06/10/2022|Restauración|

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