Mas de una veintena de establecimientos en Valladolid, renuevan el Convenio de Colaboración con ACECALE

 

Los establecimientos colaboradores forman parte del proyecto regional y nacional de Restauración Sin Gluten, y por tanto ofrecen opciones sin gluten seguras para el colectivo celiaco. Esta acción se enmarca dentro del convenio de colaboración que la entidad firma con cada establecimiento y que incluye otros requisitos, como la formación especializada que recibe el personal en materia de alergenos y buenas practicas de manipulación y la revisión de los ingredientes que forman parte de los platos dirigidos a las personas celíacas y/o sensibles al gluten.

Todos los establecimientos colaboradores deben colocar un distintivo, de renovación anual, en la puerta o ventana principal del local, de manera que el cliente celiaco pueda identificarlo como asesorado, una iniciativa que ha convertido Valladolid en un referente gastronómico sin gluten para las personas que por salud deben seguir esta estricta dieta.

Los restaurantes que se incluyen dentro del Proyecto de Restauración Sin Gluten en Valladolid son los siguientes: Atelier, Brest, Brook, Brook Arroyo, Caroba, Eh Voilà, Eh Voilà Express, La Comissione, La Encina, La Viña de Patxi, Las Kubas, Le Bistró,  Menta y Chocolate, Niza, Rioluz, Pide por esa Boquita y las siguientes cadenas de restauración: Mc Donald´s, Burguer King, Telepizza, Domino´s, Pizzeria Carlos, Ginos, Rodilla, Vips, Fishsushi.

Todos los establecimientos colaboradores se pueden consultar en la página web de ACECALE, en la página de Visita Valladolid (https://visitavalladolid.com/restauracion-sin-gluten-en-valladolid) y en la app facemovil, la aplicación de consulta para el colectivo celíaco donde aparecen de manera geolocalizada.

11/01/2023|Noticias, Restauración|

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