La Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Salamanca junto con la Asociación Cultural Nuestro Padre Jesús del Perdón organizan del 31 de marzo al 9 de abril Salamanca la VI edición del Concurso de Torrijas, este año como novedad se otorgará un accésit a la mejor «Torrija Sin Gluten» entre los establecimientos participantes que se presenten en esta categoría.

Nuestra aportación en esta iniciativa ha sido como siempre velar por la seguridad, para ello nos hemos puesto en contacto con los establecimientos participantes y hemos realizado la revisión de los ingredientes que forman parte de la torrija sin gluten, garantizado que las materias primas empleadas son aptas.

Algunos de los participantes dispondrán durante estos días de la Torrija Sin Gluten en el establecimiento, pero nos han confirmado que no podrán garantizar el contacto cruzado por gluten, por lo que os recomendamos ante todo precaución, ya que no podemos asegurar que se realicen teniendo en cuenta las buenas practicas de restauración sin gluten. Los establecimientos participantes son: RESTAURANTE ZAZU, BLANCO&NEGRO CAFÉ-TAPAS, AIRE BY DOZE y el establecimiento colaborador PASTELERÍA SANS.

Los  establecimientos colaboradores CELI&CO y SANS dispondrán estos días de torrijas Sin Gluten.