Esta nueva edición de Concurso Provincial  de Pinchos de Valladolid contará con opciones sin gluten para disfrute del colectivo celíaco y sensible al gluten. Un total de 16 establecimientos competirán por proclamarse con el accésit del «Mejor Pincho Sin Gluten».

En esta categoría participan tres establecimientos colaboradores con el Proyecto de Restauración Sin Gluten de la Asociación.

  • Restaurante RIO LUZ con «Xuxo Mocho» y «Carrot crunchy»
  • Restaurante CAROBA con » La Lata»
  • Bar LAS KUBAS con «Nucleo»

Nuestro agradecimiento a todos los establecimientos que trabajan duro por adaptar su propuesta a las necesidades de las personas celíacas y que favorecen la integración del colectivo en los eventos gastronómicos que se organizan. Sin duda, Valladolid se ha convertido en un referente gastronómico sin gluten y es uno de los destinos turísticos más importantes para el colectivo a nivel nacional.