En esta entrevista realizada para el medio radiofónico Cadena Ser (Palencia), la presidenta de ACECALE, Patricia García, recuerda que que el único tratamiento para esta enfermedad es una alimentación sin gluten por lo que esta subida de precios está poniendo en una situación muy complicada a muchas familias, situación que para aquellas que viven en el medio rural se complica todavía más ante la dificultad de encontrar los productos.

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https://cadenaser.com/castillayleon/2023/09/22/la-subida-de-la-cesta-de-la-compra-mas-complicada-todavia-para-los-celiacos-radio-palencia/

ASOCIACIÓN CELÍACA DE CASTILLA Y LEÓN