Hoy, 16 de mayo celebramos el Día Internacional de la Enfermedad Celiaca. El objetivo -tanto de hoy, como del resto de días- es poder dar visibilidad y apoyo a las personas celiacas.

Cerca del 1,5% de la población es celiaca y más del 85% está sin diagnosticar.

Por eso, desde ACECALE, recordamos la necesidad de cumplir con el diagnóstico precoz, la creación de estrategias para abordar el seguimiento de la enfermedad desde la cronicidad, la consideración de alimentos básicos específicos sin gluten como prestación del sistema nacional de salud, la adaptación en todas las esferas de la sociedad para lograr una plena inclusión de las personas afectadas por esta patología…etc.

Esta año, ponemos en marcha varios proyectos a nivel regional y nacional para seguir reivindicando estos derechos:

•CELICHEF: Nuestro concurso de cocina sin gluten

•HABLANDO SIN GLUTEN: Nuestro podcast de 10 episodios en los que se abordará la celiaquía y otras patologías asociadas con la ayuda de los mejores expertos y cofinanciado por Mercadona

•RECESCYL: El primer registro de pacientes celiacos y sensibles al gluten para instar a la Administración a crear un mapa epidemiológico para desarrollar estrategias sanitarias