Llega una de las mejores semanas para Valladolid… EL CONCURSO PROVINCIAL DE PINCHOS DE VALLADOLID🤤👩🏽‍🍳

Estamos muy ilusionados por la gran cantidad de establecimientos que este año se han animado a preparar pinchos sin gluten👏🏽

Pero…más ilusionados aún por ver que cinco pinchos sin gluten son de tres restaurantes que forman parte de nuestra red de establecimientos seguros✅

Estos establecimientos son: Las Kubas, Rioluz Gastronomía y Caroba

Tenéis hasta el 9 de junio para probar todas estas maravillas… ¡animaros!

Rioluz Gastronomía ha preparado dos pinchos:

Bocata de calamares > Trampantojo de bocadillo de calamares hecho con cremosos de chocolate blanco y jengibre, un buñuelo de almendra, gel de frambuesa y guindilla y gelatina de lima y menta

Peppa dog > Brioche-perrito con guiso de manitas y careta de cerdo con ketchup de salsa de guiso, tierra de pimentón, gel de manzana y jengibre, oreja crujiente e hinojo marino encurtido

Las Kubas, ha realizado un pincho:

«Valla» Rollito > Rollito vietnamita de lechazo guisado y a la brasa

Caroba ha realizado otros dos pinchos:

 

Milhojas crujientes de lemon curd > Milhoja de patata dulce con crema lemon curd y merengue asado

Nigiri crujiente de spicy tuna > Nigiri de arroz frito con atún especiado