ACECALE ha editado el recetario de Celichef: un reto entre fogones, el concurso culinario sin gluten en el que particioan estudiantes de cocina de toda la comunidad. El libro es un recopilatorio de las recetas de las dos primeras [...]

El 24 de septiembre tendrá lugar, un año más, nuestro Encuentro Regional. Un espacio que ACECALE proporciona a sus soci@s para que puedan compartir experiencias, reecontrarse con amigos, descubrir nuevas texturas y disfrutar de una agradable jornada en la que todo es [...]

La tercera edición de Celichef ya ha cerrado sus puertas, un año más nos despedimos agradeciendo a todas las personas que han hecho posible llevarlo a cabo: patrocinadores, medios de comunicación, colaboradores y por supuesto, a los concursantes. En [...]

Para celebrar el Día Nacional del Celíaco, ACECALE organizó un taller de cocina para niñ@s entre 8 y 14 años, con la colaboración de Ikea Valladolid. La actividad fue impartida por Víctor de Hoyos, concursante de la primera edición [...]

El domingo, 4 de junio, ACECALE se ha desplazado a Ávila para colaborar en la XXX Marcha por la Discapadidad organizada por la Asociación Pronisa Plena Inclusión. Se colocó una mesa informativa y de avituallamiento en la que los [...]

¡Celichef vuelve a abrir sus puertas! Se trata ya de la tercera edición de este certamen de cocina integramente apta para celíacos organizado por ACECALE. En el concurso participarán estudiantes de Cocina, Dirección de Cocina y Panadería y Reposteria [...]

Aula de la Naturaleza Emilio Hurtado es un complejo educativo y de ocio en Duruelo (Segovia), tienen firmado convenio con ACECALE y todo el personal ha recibido formación sobre la enfermedad celíaca. Ofrecen campamentos de verano con un 20% [...]

Los días 8 y 9 de junio, en Barcelona, se celebrará la quinta edición de esta feria que 300 expositores de todo el mundo, mostrarán las últimas tendencias del sector. El sector Free se encuentra en plena expansión y [...]

Como todos los años, la Asociación de Celíacos de la Rioja (ACERI) ha organizado su campamento de verano. Este año será en Cobreces (Cantabria) del 8 al 15 de julio. CAMPAMENTO DE VERANO - Lugar: Cóbreces       - [...]

Los días 30 y 31 de marzo tendrá lugar la “II Jornada sobre enfermedad celíaca para profesionales del ámbito sanitario” y “V Jornada Regional sobre enfermedad celíaca, intolerancias y alergias alimentarias”. Estas Jornadas, avaladas y acreditadas por la Consejería [...]

Barcelona acogerá los días 8 y 9 de junio la quinta edición de Fee From/Functional Food Espo, la única plataforma europea dedicada a la industria profesional de la alimentación saludable, en la que la alimentación para celíacos cuenta con [...]

Desde el día 4 de febrero está abierto el registro para todos aquellos jóvenes celíacos que queráis acudir al CYE Summer Camp, que este año tendrá lugar en España. El registro solo estará abierto una semana. Más información en [...]

Del 2 al 4 de marzo tendrá lugar en Oviedo el IX Congreso Nacional de Atención Sanitaria al Paciente Crónico. El objetivo es impulsar un foro multidisciplinar e intersectorial, donde pacientes, profesionales y administraciones puedan debatir diferentes estrategias para [...]

Sorteamos entre nuestros socios un estupendo lote de productos sin gluten. Para participar solo hay que enviar un correo electrónico a acecaleactividades@hotmail.com indicando el nombre de un establecimiento en el que podamos encontrar cerveza sin gluten. Puedes enviar tus respuestas [...]

Desde ACECALE somos conscientes de la importancia de la formación y sensibilización de la población para hacer la vida más fácil al colectivo celíaco, esto cobra especial relevancia en el ámbito de la hosteleria y la restauración. Por ese [...]

Recientemente ha visto la luz este bonito proyecto impulsado por varios comerciantes de Valladolid para afianzar su compromiso con el colectivo celíaco. Esta idea nace de la casualidad de que en una pequeña calle de Valladolid coincidan varios locales [...]

Durante este mes hemos realizado talleres de cocina navideña sin gluten en diferentes provincias. Se han organizado dos en Valladolid, uno en León y otro en Salamanca, todos ellos con una gran acogida. En todos ellos se han elaborado [...]

Durante los lunes 21 y 28 en Valladolid, ha tenido lugar el curso especializado Cocinar sin gluten hoy: un reto profesional, organizado por ACECALE para todos los participantes de la segunda edición de Celichef: un reto entre fogones. Con [...]

Este fin de semana se ha hecho entrega de los premios FACE 2016, un reconocimiento al trabajo y compromiso de personas y empresas de diferentes sectores con el colectivo celíaco. Uno de los galardones ha venido para Castilla y [...]

El próximo día 21 de diciembre tendrá lugar en León un taller de cocina navideña sin gluten. Dicho taller será impartido por Juan Manuel Albares, participante de la segunda edición de Celichef, con el que aprenderemos, entre otras cosas, [...]