Celichef 2017
¡Celichef vuelve a abrir sus puertas! Se trata ya de la tercera edición de este certamen de cocina integramente apta para celíacos organizado por ACECALE. En el concurso participarán estudiantes de Cocina, Dirección de Cocina y Panadería y Reposteria [...]
Campamento aula de la naturaleza Emilio Hurtado
Aula de la Naturaleza Emilio Hurtado es un complejo educativo y de ocio en Duruelo (Segovia), tienen firmado convenio con ACECALE y todo el personal ha recibido formación sobre la enfermedad celíaca. Ofrecen campamentos de verano con un 20% [...]
FREE FROM FOOD 2017
Los días 8 y 9 de junio, en Barcelona, se celebrará la quinta edición de esta feria que 300 expositores de todo el mundo, mostrarán las últimas tendencias del sector. El sector Free se encuentra en plena expansión y [...]
CAMPAMENTO DE VERANO ACERI
Como todos los años, la Asociación de Celíacos de la Rioja (ACERI) ha organizado su campamento de verano. Este año será en Cobreces (Cantabria) del 8 al 15 de julio. CAMPAMENTO DE VERANO - Lugar: Cóbreces - [...]
Jornadas sobre la enfermedad celíaca
Los días 30 y 31 de marzo tendrá lugar la “II Jornada sobre enfermedad celíaca para profesionales del ámbito sanitario” y “V Jornada Regional sobre enfermedad celíaca, intolerancias y alergias alimentarias”. Estas Jornadas, avaladas y acreditadas por la Consejería [...]
Free from food EXPO 2017
Barcelona acogerá los días 8 y 9 de junio la quinta edición de Fee From/Functional Food Espo, la única plataforma europea dedicada a la industria profesional de la alimentación saludable, en la que la alimentación para celíacos cuenta con [...]
ABIERTAS LAS INSCRIPCIONES PARA EL CYE SUMMER CAMP ALICANTE
Desde el día 4 de febrero está abierto el registro para todos aquellos jóvenes celíacos que queráis acudir al CYE Summer Camp, que este año tendrá lugar en España. El registro solo estará abierto una semana. Más información en [...]
IX CONGRESO NACIONAL DE ATENCIÓN SANITARIA AL PACIENTE CRÓNICO
Del 2 al 4 de marzo tendrá lugar en Oviedo el IX Congreso Nacional de Atención Sanitaria al Paciente Crónico. El objetivo es impulsar un foro multidisciplinar e intersectorial, donde pacientes, profesionales y administraciones puedan debatir diferentes estrategias para [...]
Sorteo de un lote de productos sin gluten
Sorteamos entre nuestros socios un estupendo lote de productos sin gluten. Para participar solo hay que enviar un correo electrónico a acecaleactividades@hotmail.com indicando el nombre de un establecimiento en el que podamos encontrar cerveza sin gluten. Puedes enviar tus respuestas [...]
Campaña de sensibilización para los futuros profesionales de la cocina
Desde ACECALE somos conscientes de la importancia de la formación y sensibilización de la población para hacer la vida más fácil al colectivo celíaco, esto cobra especial relevancia en el ámbito de la hosteleria y la restauración. Por ese [...]
Calle Padilla sin gluten
Recientemente ha visto la luz este bonito proyecto impulsado por varios comerciantes de Valladolid para afianzar su compromiso con el colectivo celíaco. Esta idea nace de la casualidad de que en una pequeña calle de Valladolid coincidan varios locales [...]
Talleres de cocina navideña sin gluten
Durante este mes hemos realizado talleres de cocina navideña sin gluten en diferentes provincias. Se han organizado dos en Valladolid, uno en León y otro en Salamanca, todos ellos con una gran acogida. En todos ellos se han elaborado [...]
Cocinar sin gluten hoy: un reto profesional
Durante los lunes 21 y 28 en Valladolid, ha tenido lugar el curso especializado Cocinar sin gluten hoy: un reto profesional, organizado por ACECALE para todos los participantes de la segunda edición de Celichef: un reto entre fogones. Con [...]
ENTREGA PREMIOS FACE 2016
Este fin de semana se ha hecho entrega de los premios FACE 2016, un reconocimiento al trabajo y compromiso de personas y empresas de diferentes sectores con el colectivo celíaco. Uno de los galardones ha venido para Castilla y [...]
Taller de Cocina Navideña en León
El próximo día 21 de diciembre tendrá lugar en León un taller de cocina navideña sin gluten. Dicho taller será impartido por Juan Manuel Albares, participante de la segunda edición de Celichef, con el que aprenderemos, entre otras cosas, [...]
II ciclo de conferencias «A tu salud»
Dentro del II Ciclo de Conferencias “A tu salud”, que tendrá lugar en el Museo de la Ciencia en Valladolid, habrá una charla del Dr. Eduardo Arranz en la que hablará sobre la enfermedad celíaca: “Cuando tienes que elegir [...]
Formación en Aula de Naturaleza Emilio Hurtado, Segovia
El pasado lunes día 14, nos desplazamos a Duruelo (Segovia), para impartir formación específica sobre la enfermedad celíaca a todo el personal de Aula de Naturaleza Emilio Hurtado, un complejo de ocio y educativo. Este establecimiento ha firmado convenio con [...]
Taller de cocina navideña en Valladolid
Los próximos días 29 y 30 de noviembre tendrá lugar en Valladolid un taller de cocina navideña sin gluten, impartido por Jorge Juan Serrano, finalista de la segunda edición de Celichef. Se desarrollará en las instalaciones de Singular Kitchen [...]
GANADORES DE LOS PREMIOS FACE 2016
GANADORES DE LOS PREMIOS FACE 2016 Jon Zabala, presidente de FACE, ha comunicado los resultados de los Premios FACE 2016 en las diferentes categorías: PREMIO A LA MEJOR CADENA DE RESTAURACIÓN CON CONVENIO CON FACE 1. Grupo Vips 2. [...]
CONGRESO NACIONAL DE LA SEEC (SOCIEDAD ESPAÑOLA DE ENFERMEDAD CELÍACA)
Del 17 al 19 de noviembre, tendrá lugar en Barcelona el V Congreso Nacional de la SEEC (Sociedad Española de Enfermedad Celíaca). En el marco del Congreso habrá una jornada especificamente dirigada a personas con enfermedad celíaca y sus [...]