Proyecto de restauración sin gluten en Castilla y León
. En muchos casos, el miedo, la desinformación y la inseguridad hacen que muchos establecimientos no se atrevan a adaptar su oferta al colectivo celíaco, por otro lado, [...]
¡Vuelve Celichef!
Ya está aquí la quinta edición de Celichef: un reto entre fogones. El concurso se desarrollará del 18 al 27 de febrero en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. [...]
Alergias e intolerancias alimentarias
Artículo de la Dra. Alicia Alonso, especialista en alergología. Publicado en la revista XX Aniversario de ACECALE Alergia alimentaria La respuesta normal de nuestro cuerpo cuando ingerimos un alimento es [...]
Síntomas de la enfermedad celíaca
Artículo del Dr. Luis Vaquero Ayala y el Dr. Santiago Vivas Alegre (Servicio de Aparato Digestivo del Complejo Asistencial de León) publicado en la revista XX Aniversario de ACECALE. [...]
Consejos nutricionales en la dieta sin gluten
Arrancar el año con una serie de propósitos de mejora ya es una tradición para todos nosotros. Comer mejor y de una manera más equilibrada es uno de los propósitos [...]
El Brasero, primer establecimiento en Zamora, 100% apto para las personas celíacas
ACECALE, otorga el sello de FACE Restauración al restaurante el Brasero, primer establecimiento en Zamora en pertenecer al programa de restauración sin gluten, este sello ofrece garantías en materia de [...]
Consejos para una Navidad sin gluten
Ya están aquí las navidades y con ellas las celebraciones, reencuentros con amigos, cenas de empresa… todo ello con el denominador común de la comida. Son fechas que recibimos con [...]
Panaderia Nieto se incorpora como nuevo punto de venta de productos sin gluten en Valladolid.
Acabamos el año con una gran noticia, en la Panadería Nieto, en el centro de Valladolid en un mercado tradicional como es el Campillo, podréis adquirir mediante encargo algunos productos [...]
El Rincón de Fon firma convenio con ACECALE
El Rincón de Fon, restaurante localizado en Lorenzana (León), se une a nuestra red de restauración sin gluten. Los [...]
Pastel de chocolate sin gluten
Hoy te proponemos este delicioso y sabroso postre apto para celiacos muy fácil de hacer y perfecto para festividades, cumpleaños, o cualquier tipo de evento con el que podrás sorprender [...]