Padecer enfermedad celiaca ya no es un motivo de exclusión para el acceso a puestos de empleo público a nivel nacional.
El Gobierno de España ha hecho pública la aprobación de la oferta de empleo público del año 2022, que incluye las convocatorias al Cuerpo de la Guardia Civil y a la Policía Nacional. Desde la modificación de los cuadros de exclusión médica [...]
ERAS DEL POETA un complejo rural en Casillas, se une al Proyecto de Restauración Sin Gluten
Eras del Poeta es un complejo rural rodeado de pueblos encantadores, aire puro y un espeso bosque. El hotel dispone de un restaurante-asador donde se pueden disfrutar de los mejores productos abulenses. Puedes ver la carta en el siguiente [...]
Opciones sin gluten para las personas celíacas en la feria chica de Medina del Campo
Del 10 al 13 de junio tendrá lugar en la Plaza Mayor de Medina del Campo el festival “Callejeando Food Fest” un evento para disfrutar de la gastronomía más internacional acompañado de la mejor música y compañía. La gestión [...]
Mejor Pincho Sin Gluten 2022 en el XXIV Concurso de Pinchos Provincial de Valladolid
Ayer tuvo lugar la entrega de Premios del 24º Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, un prestigioso evento reconocido nacionalmente y ACECALE estuvo presente un año más entregando el accésit sin gluten, del que ha sido Jurado. Desde aquí, queremos [...]
BROOK, primer restaurante en Salamanca en contar con el sello Gluten Free/Sin Gluten de ACECALE
Los locales de Brook de Valladolid cuentan desde 2013 con el sello oficial de FACE Restauración, un distintivo que permite identificar a los establecimientos seguros para el colectivo celíaco. El último local de esta cadena en incorporarse al proyecto ha [...]
Castilla y León triunfa en los premios FACE 2021
Como seguro ya sabéis, Castilla y León ha sido la gran triunfadora de los premios FACE 2021, llevándose 5 premios de los 6 posibles. La empresa Galletas Gullón se lleva el premio a mejor marca y mejor producto. Esta fabrica, [...]
Firmamos convenio con Salamanca Acompaña
ACECALE firma convenio de colaboración con Salamanca Acompaña, un programa promovido por el Ayuntamiento de Salamanca que, con la ayuda del tejido social y la ciudadanía, busca identificar a aquellas personas mayores de 60 años que sufran soledad no deseada [...]
AOECS crea un fondo de ayuda para los celíacos de Ucrania
El viernes 4 de marzo de 2022, AOECS tuvo su primer Comité sobre la crisis de Ucrania para intercambiar información y conocer de primera mano las preocupaciones de los miembros de AOECS sobre la situación en Ucrania y así poder poder [...]
ALERTA ALIMENTRIA: presencia de TRIGO no declarado en helados Häagen-Dazs
La empresa Häagen-Dazs ha comunicado que está retirando voluntariamente el siguiente producto de helado debido a un error de etiquetado La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de [...]
¡Pistoletazo de salida a la VIII edición de CELICHEF!
Un año más desde la Asociación Celíaca de Castilla y León ponemos en marcha este concurso en el que participan estudiantes de toda la Comunidad adaptando sus recetas para que sean libres de gluten. Una campaña con la que [...]
Charlas online
Os dejamos la programación de charlas online para este mes. Imprescindible inscripción en el siguiente enlace: https://forms.gle/s5oTtEwcuBycT8qL9
Cocina de aprovechamiento con las tortillas de maíz Nagual
Las tortillas de maíz son un alimento nutritivo, sin gluten, versátil y fácil de preparar que se adapta a tus necesidades diarias. Cuando estás en modo creativo pueden ser la base de cualquier manjar: frutas y verduras, carne, pescado, [...]
Nuevo método de diagnostico de EC en pacientes que han iniciado una DSG
Los equipos liderados por los Tres. Fernando Fernández-Bañares (Servicio de Digestivo, Hospital Universitari Mutua Tarrassa) y Concepción Núñez (Instituto de Investigación Sanitaria del Hospital Clínico San Carlos de Madrid) han publicado los primeros resultados obtenidos gracias al proyecto desarrollado en el [...]
Pastelería SANS Cafetería. Nuevo establecimiento en Salamanca.
Pastelería SANS Cafetería, un nuevo establecimiento situado en la C/Cruz de Caravaca, num. 2 de Salamaca, se une como colaborador al Proyecto de Restauración Sin Gluten de Castilla y León. En SANS podrás encontrar una amplia variedad de productos todos [...]
¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo!
Es tiempo de compartir los mejores deseos para el año nuevo y agradecer el esfuerzo y la adaptabilidad con la que hemos ido afrontado esta nueva normalidad provocada por la Covid-19. Que el año 2022 venga cargado de Salud, Unión, [...]
Masa con Alma, un nuevo punto de venta de productos artesanos sin gluten.
Masa con Alma, un obrador "sin gluten y sin problemas" ofrece a las personas celíacas y con otras alergias e intolerancias alimentarias, exquisitos productos sin gluten que les permitan volver a mojar pan. Este nuevo punto de venta para las personas [...]
Arepa Lovers, un nuevo establecimiento en la ciudad de León pensado para las personas celíacas
Los celíacos leoneses ya disponen de un restaurante 100% gluten Free en la localidad, Arepa Lovers con su fusión de cocina latina & mediterránea, se une al Proyecto de Restauración Sin Gluten de ACECALE. Podrás degustar ricos zumos y batidos [...]
3ª Temporada de «Que no te las den… ¡CON GLUTEN!
¡Estrenamos la tercera temporada de nuestro podcast! Hoy se publica el primer episodio de la nueva temporada de "Que no te las den... ¡con gluten!". Ocho nuevos episodios en los que se hablará de diferentes aspectos relacionados con la enfermedad celíaca y [...]
Las Kubas, un bar con cocina en Valladolid se incorpora al Proyecto de Restauración Sin Gluten.
Las Kubas, se incorpora a nuestro Proyecto de Restauración Sin gluten en Castilla y León, con una oferta gastronómica pensada casi en su totalidad para las personas celíacas. En su establecimiento podrás degustar muchas raciones sin gluten como calamares, huevos [...]
La Hostelería de Valladolid adapta su Concurso de Pinchos Provincial para las Personas Celíacas
Un año más los establecimientos de restauración y la Asociación de Hosteleros de Valladolid apuestan por una gastronomía sin gluten y por ello la Asociación Celíaca de Castilla y León, ACECALE, ha participado de nuevo, como jurado oficial en [...]