Apariciones en prensa

El gastrobar Mise en Place de Zamora, se incorpora a nuestra red de establecimientos sin gluten en Castilla y León.

21/02/2020|

Mise en Place, es un espacio gastronómico que con menos de un año se ha arraigado fuerte a la capital, y es que la originalidad y creatividad en sus platos es uno de sus fuertes. También lo es el empleo de [...]

Saborea Gredos, primer establecimiento apto para celíacos en Arenas de San Pedro.

11/11/2019|

  Ahora la ruta de los pescadores en Arenas de San Pedro también es punto de encuentro para aquellas personas celíacas o que tengan que seguir una dieta sin gluten, el restaurante Saborea Gredos, localizado en pleno valle, se convierte en [...]

Soria Natural, obtendrá el sello internacional ELS en más de 40 referencias de productos sin gluten

25/10/2019|

    El pasado 1 de octubre, nuestro técnico responsable de seguridad alimentaria de ACECALE acudió a las instalaciones de SORIA NATURAL para realizar la formación específica sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten a sus trabajadores, pues es uno [...]

Enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten y alergia al trigo

25/07/2019|

Estas tres patologías tienen aspectos en común, en todas ellas debes retirar de tu dieta determinados elementos, pero ¿conoces las diferencias? Enfermedad celíaca Enfermedad multisistémica con base autoinmune provocada por el gluten y prolaminas relacionadas, en individuos genéticamente susceptibles. El [...]

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