Cocina de aprovechamiento con las tortillas de maíz Nagual
Las tortillas de maíz son un alimento nutritivo, sin gluten, versátil y fácil de preparar que se adapta a tus necesidades diarias. Cuando estás en modo creativo pueden ser la base de cualquier manjar: frutas y verduras, carne, pescado, [...]
Arepa Lovers, un nuevo establecimiento en la ciudad de León pensado para las personas celíacas
Los celíacos leoneses ya disponen de un restaurante 100% gluten Free en la localidad, Arepa Lovers con su fusión de cocina latina & mediterránea, se une al Proyecto de Restauración Sin Gluten de ACECALE. Podrás degustar ricos zumos y batidos [...]
VII Edición de Celichef: un reto entre fogones
Durante el mes de mayo ha tenido lugar la VII Edición de Celichef: un reto entre fogones, una iniciativa de la Asociación Celíaca de Castilla y León (ACECALE) que busca concienciar a los futuros profesionales del sector de la cocina [...]
Firmamos convenio con Natural Repostería
Los celíacos leoneses están de enhorabuena, ya tienen un nuevo paraíso para disfrutar con total seguridad. Ahora podrán tomarse un café o un refresco acompañado de unas ricas pastas de té, empanada, pasteles y un sinfín de productos más, todos [...]
Menú navideño sin gluten
PIRULETAS DE GAMBÓN TRES SALSAS INGREDIENTES: Para la piruleta - Gambones 16 uni. - Almidón de maíz C/S. - Huevo 2 uni. - Maíz tostado 200 gr. Para la salsa de miel y mostaza: - [...]
Taller de Croquetas Sin Gluten para celebrar el día Internacional de la Croqueta
Hoy es el día Internacional de las Croquetas y que mejor manera de celebrarlo que con un Taller de Croquetas Sin Gluten en el restaurante colaborador "Pide por esa Boquita". Os dejamos toda la info:
Taller de cocina para niños
El día 26 de diciembre de 11 a 13h, tenemos un taller muy especial para niñ@s. Os dejamos más info en el cartel. Os esperamos!
Taller de Cocina Japonesa Sin Gluten en Ávila
Comenzamos el nuevo curso con este taller de cocina japonesa sin gluten en Ávila dirigido a las familias asociadas. Valladolid y León ya pudieron disfrutar de este taller tan especial, en el que aprenderemos a preparar diferentes tipos de sushi [...]
La gastronomía bretona sin gluten llega a Valladolid
Un nuevo establecimiento se incorpora a la Red de Restauración de Face sin Gluten/Gluten Free en Castilla y León. Se trata del restaurante BREST CRÊPERIE, situado a escasos metros de nuestra oficina de Valladolid. Vicente, responsable del establecimiento y su [...]
¿Cómo hacer croquetas sin gluten?
El pasado miércoles 19 de junio realizamos un taller de "croquetas sorpresa" en el establecimiento colaborador "Pide por esa Boquita". Fermín nos enseñó sus trucos y preparó varias con diferentes sabores. Compartimos con vosotros las recetas para que también podáis hacerlas [...]
¡Vuelve Celichef!
Ya está aquí la quinta edición de Celichef: un reto entre fogones. El concurso se desarrollará del 18 al 27 de febrero en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. Un año más las instalaciones de la Escuela Internacional de [...]
Consejos para una Navidad sin gluten
Ya están aquí las navidades y con ellas las celebraciones, reencuentros con amigos, cenas de empresa… todo ello con el denominador común de la comida. Son fechas que recibimos con muchas ganas pero que en ocasiones suponen un reto para [...]
Pastel de chocolate sin gluten
Hoy te proponemos este delicioso y sabroso postre apto para celiacos muy fácil de hacer y perfecto para festividades, cumpleaños, o cualquier tipo de evento con el que podrás sorprender a tus comensales. Esta receta y muchas otras las podrás encontrar [...]