El mejor «Celichef» 2023 es Salmantino con raíces cubanas.
Este miércoles 10 de mayo hemos tenido la final de Celichef 2023, una tarde intensa, de emociones y nervios y por supuesto… mucha cocina sin gluten. David Lozano, del Felipe VI (Segovia), Alejandro Pérez del CIFP La Flora [...]
Taller de cocina en Santa Marta de Tormes
¿Te apuntas? El próximo 29 de marzo tenemos taller de cocina sin gluten con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Santa Marta de Tormes. Es necesaria inscripción previa y tendrán prioridad socios de ACECALE. Puedes apuntarte a través [...]
Taller de pan sin gluten en Valladolid
¡Reserva la fecha! El próximo 27 de febrero hemos organizado un taller de pan sin gluten en Valladolid. La actividad está dirigida a socios de ACECALE y es necesaria inscripción previa a través del correo acecaleactividades@hotmail.com o en el teléfono [...]
Taller de Cocina Sin Gluten en Zamora
Os informamos que el próximo jueves 23 de febrero vamos a realizar un taller de cocina sin gluten en la ciudad de Zamora.El taller tendrá lugar en el aula de cocina del CIFP Ciudad de Zamora en horario de 17 a 19.30h.Esta actividad está [...]
Verdelima se incorpora a nuestro proyecto de restauración
El restaurante Verdelima se incorpora al Proyecto de Restauración de Acecale con una oferta muy saludable pensada para las personas celíacas. El establecimiento ha abierto sus puertas en el centro de León con un concepto gastronómico innovador. Cuenta con una [...]
Sin tupper en la mochila · T1 Episodio 12
Ya está disponible en nuestro canal de Youtube el último episodio de «Sin tupper en la mochila», en el que hablamos de las conclusiones del proyecto y nos dan su visión Ricardo Nafría (Celíaco a los 30), Clara Medina (Mercadona) y [...]
Curso Elaboración Productos Sin Gluten
Desde la Escuela de Ingeniería Agraria de Palencia, han organizado los días 25 y 26 de enero, un curso de elaboración de productos sin gluten dirigido a empresas, obradores y hornos. Se imparte a través de la Fundación General de [...]
Sin Tupper en la Mochila ·T1 episodio 11
Ya está disponible en nuestro canal de Youtube el episodio 11 de «Sin tupper en la mochila», en el que hablamos con David Miranda, gerente y propietario de Las Kubas, un bar con cocina y con una oferta gastronómica pensada [...]
Taller de repostería navideña Sin Gluten en Medina del Campo.
El próximo miércoles 28 de diciembre, llevaremos a cabo un taller de cocina navideño sin gluten con la colaboración del Ayuntamiento de Medina del Campo. El taller está dirigido a niños/as con edades comprendidas entre 6-12 años y lo realizaremos en la cocina de la Escuela [...]
Sin tupper en la mochila · T1 episodio 8
Ya está disponible en nuestro canal de Youtube el octavo episodio de «Sin tupper en la mochila», en el que hablamos con Fermín Cabreros, uno de los propietarios de Pide por esa boquita, un restaurante ubicado al lado de la Antigua [...]
Sin tupper en la mochila · T1 episodio 7
Ya está disponible en nuestro canal de Youtube un nuevo episodio de «Sin tupper en la mochila», en el que hablamos con Alfonso Manzano, propietario del Restaurante Caroba, un establecimiento 100% sin gluten en el centro de Valladolid. Os dejamos el [...]
Sin tupper en la mochila · T1 Episodio 6
Ya está disponible en nuestro canal de Youtube el sexto episodio de "Sin tupper en la mochila", en el que hablamos con Roberto Miguel, cocinero de La Commissione, en Arroyo de la Encomienda. Un espacio gastronómico con amplias opciones sin gluten. [...]
Sin tupper en la mochila · T1 Episodio 5
Ya está disponible un nuevo episodio de Sin tupper en la mochila. Hablamos con Iván Godoy, cocinero de Rioluz Gastronomía, un restaurante 100% sin gluten que se encuentra en la Cúpula del Milenio, en Valladolid Puedes ver el capítulo completo [...]
Sin tupper en la mochila · T1 Episodio 4
Ya está disponible el cuarto episodio de ‘Sin tupper en la mochila’. Hablamos con Vicente Sánchez, propietario del Restaurante Brest Creperie, un establecimiento 100% francés especializado en la gastronomía bretona, donde podemos encontrar crepes y galletes sin gluten. Puedes verlo [...]
Sin tupper en la mochila · T1 Episodio 3
Ya está disponible el tercer episodio de ‘Sin tupper en la mochila’. Hablamos con Mario Soriano, propietario del Restaurante Eh Voilá! y Eh Voilá! Express, donde podemos encontrar crepes y otros platos de cocina internacional sin gluten. Puedes verlo en [...]
Taller de croquetas sin gluten en Pide por Esa Boquita
¡¡Vuelven los talleres de Croquetas que tanto os gustan!.El taller lo realizaremos el próximo jueves 1 de diciembre a las 17.00h en PIDE POR ESA BOQUITA (C/ La Antigua, 8. Valladolid).*Las plazas son limitadas y se otorgaran por riguroso orden de inscripción (un [...]
Sin tupper en la mochila · T1 Episodio 2
Ya está disponible el segundo episodio de 'Sin tupper en la mochila'. Hablamos con Gonzalo Soriano, propietario del Restaurante Niza, uno de los primeros establecimientos en la Comunidad en adaptar su oferta a las personas con enfermedad celíaca y ganador [...]
Sin tupper en la mochila · T1 Episodio 1
Ya está disponible el primer episodio de 'Sin tupper en la mochila', en el que se explica el proyecto y sus objetivos. Puedes verlo en nuestro canal de Youtube, haciendo clic en el siguiente enlace: Episodio 1
Próximas actividades en Valladolid y Palencia
TALLERES DE COCINA Valladolid 17 y 24 de noviembre a las 17:30 C.C. Canal de Castilla (Pº Jardín Botánico, 3) Dirigido a socios de ACECALE mayores de 16 años Palencia 23 de noviembre a las [...]
Showcooking en Segovia
Showcooking sin gluten en Segovia El jueves 20 de octubre a las 17:30h, hemos preparado un “Showcooking de cocina Sin Gluten” dirigido a socios de ACECALE. El taller será impartido en el CIFP Felipe VI, por el ganador de Celichef 2022, Johan Rosero, que [...]