Somos una entidad sin ánimo de lucro que lleva más de 25 años trabajando por mejorar la calidad de vida y la salud del colectivo celíaco y sensible al gluten de nuestra comunidad. Durante estas casi tres décadas, hemos superado importantes retos gracias al movimiento asociativo pero aún, tenemos muchos logros que alcanzar a nivel médico, social o económico....por lo que tu apoyo también es importante para seguir avanzando en el reconocimiento de los derechos de nuestro colectivo, de todos y cada uno de nosotros.
Porque vivir sin gluten es vivir con sabor, salud y confianza.
Únete a ACECALE y sé parte del cambio.
29 Julio 2026
VIGUA es un centro de bienestar físico de Valladolid que combina entrenamiento guiado, seguimiento personalizado y asesoramiento profesional. Se trata de un espacio enfocado en mejorar la salud, la fuerza y la constancia mediante un método estructurado y adaptado a las necesidades de cada persona.
Gracias a este acuerdo, las personas asociadas a ACECALE podrán beneficiarse de descuentos especiales en los servicios ofrecidos por VIGUA. Puedes consultar las condiciones del convenio a través de la app CELIACOS CYL o en la página web de ACECALE, en el apartado de socios.
¿Dónde está?VIGUA Centro de Bienestar FísicoPaseo Juan Carlos ...
3 Julio 2026
La oferta de restauración sin gluten en Valladolid sigue creciendo con la incorporación de Tierra Batidos al Proyecto de Restauración Sin Gluten de ACECALE. Este establecimiento, ubicado en la Plaza de la Antigua, apuesta por una variada carta elaborada con ingredientes de calidad, en la que destacan sus batidos naturales de frutas, bowls de açaí, bowls de yogur, zumos naturales, cafés, matcha y refrescantes bebidas tropicales.
Una propuesta perfecta para disfrutar de un desayuno, un brunch, una merienda o un tentempié saludable en cualquier momento del día.
Uno de los aspectos más destacados de este establecimiento es que toda su ...
2 Julio 2026
Ayer impartimos una sesión informativa en el Campus de Verano "P" de Patinaje en Salamanca, donde los participantes tuvieron la oportunidad de conocer de una forma cercana y didáctica qué es la enfermedad celíaca y cómo afecta a las personas que la padecen.
Durante la actividad, adaptada a un público infantil, explicamos cómo identificar los alimentos aptos a través del etiquetado, en qué aspectos deben fijarse al elegir un producto y por qué es tan importante evitar el contacto cruzado.
Además, compartimos consejos prácticos para fomentar la inclusión de los niños y niñas con enfermedad celíaca en su día a ...
1 Julio 2026
La Escuela de Pacientes de Castilla y León ha incorporado un nuevo recurso divulgativo dedicado a la enfermedad celíaca con el objetivo de mejorar la información y la educación sanitaria de pacientes, familiares y población general.
El nuevo podcast aborda de forma clara y accesible qué es la enfermedad celíaca, cuáles son sus principales síntomas, cómo se diagnostica y cuál es el único tratamiento eficaz: el seguimiento estricto de una dieta sin gluten. La iniciativa forma parte de la estrategia de la Escuela de Pacientes para ofrecer contenidos fiables y de utilidad sobre distintas patologías y promover el autocuidado.
En ...
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Este concurso único pone a prueba el talento culinario de los estudiantes de Castilla y León, con un desafío muy especial: Cocinar deliciosos menús aptos para celíacos.
Descubre lo que dicen quienes forman parte de nuestra comunidad.
Sus experiencias nos inspiran a seguir trabajando por un futuro sin gluten más accesible para todos.
Llevo más de 25 años perteneciendo a la asociación y solo puedo dar las gracias por todo el apoyo, la información actualizada y la cercanía que siempre han demostrado. Mil gracias por vuestro trabajo constante y por seguir estando ahí tantos años!
Nos hicimos socios desde que a mi hijo le diagnosticaron celiaquía, hace ya 8 años, y siempre me han resuelto las dudas que nos han surgido. Buen trato.
Te asesoran muy bien. Buen trato.
Cuando diagnosticaron a mi peque con 2 años, sabíamos muy poco de la EC. Con el apoyo de la asociación fuimos conociendo los puntos clave de la alimentación sin gluten. Después de seis años, me resulta muy útil el servicio que ofrecen por su canal de Whatsapp.