Somos una entidad sin ánimo de lucro que lleva más de 25 años trabajando por mejorar la calidad de vida y la salud del colectivo celíaco y sensible al gluten de nuestra comunidad. Durante estas casi tres décadas, hemos superado importantes retos gracias al movimiento asociativo pero aún, tenemos muchos logros que alcanzar a nivel médico, social o económico....por lo que tu apoyo también es importante para seguir avanzando en el reconocimiento de los derechos de nuestro colectivo, de todos y cada uno de nosotros.
Porque vivir sin gluten es vivir con sabor, salud y confianza.
Únete a ACECALE y sé parte del cambio.
28 Octubre 2025
Desde AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria) advierte de la presencia de GLUTEN en el producto Harina de Trigo Sarraceno de la marca Organic Sac, en cuyo etiquetado figura la mención «Sin Gluten».
27 Octubre 2025
Os presentamos el I Salón de la Tapa Sin Gluten, un nuevo evento gastronómico organizado por ACECALE, donde la creatividad y la innovación se unen para demostrar que la cocina sin gluten puede ser deliciosa, variada y sorprendente.
Una cita imprescindible para los amantes de la buena mesa y de la gastronomía inclusiva.
🥂 ENTRADAS AGOTADAS 🥂
¡Gracias por la increíble acogida!Esperamos contar con vuestra presencia en el I Salón de la Tapa Sin Gluten.Será un placer compartir esta experiencia con todos vosotros.
24 Octubre 2025
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una alerta alimentaria por presencia de gluten en Bulgur procedente de España.
24 Octubre 2025
Ya ha comenzado la campaña de vacunación contra la gripe de la temporada 2025-2026 y el colectivo celíaco vuelve a estar incluido un año más como grupo de riesgo.
Valladolid
8 Noviembre 2025
Os presentamos el I SALÓN DE LA TAPA SIN GLUTEN, un nuevo evento gastronómico organizado por ACECALE donde la creatividad y la innovación se unen para demostrar que la cocina sin ...
22 Diciembre 2025
🎄✨ Ya está disponible la Lotería de Navidad de ACECALE 2025 ✨🎄Este año jugamos con el número: 54451 🍀
👉 Disponemos de:
Participaciones de 6 € (5 € se juegan + 1 € donativo)
Décimos ...
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Este concurso único pone a prueba el talento culinario de los estudiantes de Castilla y León, con un desafío muy especial: Cocinar deliciosos menús aptos para celíacos.
Descubre lo que dicen quienes forman parte de nuestra comunidad.
Sus experiencias nos inspiran a seguir trabajando por un futuro sin gluten más accesible para todos.
Llevo más de 25 años perteneciendo a la asociación y solo puedo dar las gracias por todo el apoyo, la información actualizada y la cercanía que siempre han demostrado. Mil gracias por vuestro trabajo constante y por seguir estando ahí tantos años!
Nos hicimos socios desde que a mi hijo le diagnosticaron celiaquía, hace ya 8 años, y siempre me han resuelto las dudas que nos han surgido. Buen trato.
Te asesoran muy bien. Buen trato.
Cuando diagnosticaron a mi peque con 2 años, sabíamos muy poco de la EC. Con el apoyo de la asociación fuimos conociendo los puntos clave de la alimentación sin gluten. Después de seis años, me resulta muy útil el servicio que ofrecen por su canal de Whatsapp.