Con las cocinas listas y los participantes preparados para transformar sus recetas en auténticas obras de arte culinarias. Vuelve Celichef, el concurso de cocina sin gluten que este año celebra su undécima edición… ¡y once años de historia!
En esta edición, seis jóvenes promesas de la cocina han competido por alzarse con el título de Mejor Cocinero Celichef 2025, en los fogones de la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid.
Fue el momento ideal para conocer a los protagonistas del concurso. Nos acompañaron:
- Lucía, del IES Felipe VI de Segovia
- Delia y Rubén, del CIFP La Flora de Burgos
- Álvaro, del IES La Merced de Soria
- Eva, del CIFP Ciudad de Zamora
- Juan Manuel, del IES Jorge Santayana
Durante la jornada, cada uno presentó un menú completo sin gluten, compuesto por un entrante, un plato principal y un postre, en un tiempo máximo de 150 minutos. El nivel de los participantes fue altísimo, reflejando una gran preparación técnica y sensibilidad hacia la cocina para personas celíacas.
Nuestros patrocinadores
Como en todo gran concurso de cocina, Celichef cuenta con el apoyo imprescindible de quienes creen en el proyecto. Nuestro patrocinador oficial, Russell Hobbs, ha estado a nuestro lado durante años, aportando electrodomésticos tanto para el desarrollo del concurso como para los premios finales.
También Gadis, Carrefour, Alimentos de Valladolid, Ávila Auténtica, Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, han contribuido con generosidad, ya sea proporcionando lotes de alimentos, utensilios de cocina o electrodomésticos que harán las delicias de nuestros concursantes ganadores.
Gracias a ellos, esta undécima edición no solo será un escaparate del talento culinario sin gluten, sino también una celebración del trabajo en equipo entre la gastronomía, el comercio y la sensibilización social.
A lo largo de estos años, el jurado ha sido una pieza clave en el alma de Celichef, y por ello siempre contamos con los mejores.
En esta eliminatoria nos ha acompañado Moisés Santana, en representación de la Diputación Provincial de Valladolid y de la marca Alimentos de Valladolid.
También ha estado con nosotros Mario Soriano, gerente del restaurante Eh Voilà, colaborador esencial en el proyecto de restauración sin gluten.
Y no podemos olvidar a Jesús Martín, representante de la Diputación de Ávila y su distintiva marca Ávila Auténtica y la presidenta de la Asociación de Celíacos, cuya presencia garantiza que el espíritu de este certamen mantenga siempre su propósito: el compromiso con la seguridad alimentaria y la visibilidad de la celiaquía.
Tras una intensa jornada, , el jurado seleccionó a tres finalistas que competirán por alzarse con el premio al mejor chef sin gluten el próximo 4 de junio:
- Álvaro Torres – CIFP La Merced (Soria)
- Eva Domínguez – CIFP Ciudad de Zamora (Zamora)
- Lucía Benavides – IES Felipe VI (Segovia)
Cada uno de ellos destacó por la creatividad, técnica y presentación de sus menús sin gluten, asegurándose un merecido lugar en la gran final del 4 de junio.
La final promete ser un evento emocionante, donde estos jóvenes talentos demostrarán que es posible crear platos sabrosos, seguros y con estilo, sin renunciar a la calidad ni al placer de comer.
Más información en www.celichef.com
